4連休もあるならば
せめて、一回はBBQをしておきたい！
今回は以前美味しかった
メニューをおさらいです。
来週の来客に向けて
復習も兼ねてBBQします。
本日のメニュー
- ペペロン枝豆
- ココットでチーズフォンデュ
- 手羽中の甘辛焼き＆焼きおにぎり
おにぎり忘れましたが
こんな感じで一式準備しました！
ペペロン枝豆
冷凍の枝豆 ￥178
これを使います。
【作り方】
- 予め解凍しておく。（完全解凍でなくても良い）
- 包装の倍の長さのアルミホイルを用意。
- 半分より片側に枝豆をばらまく
- にんにくチューブとオリーブオイルをまんべんなくかける
- 反対側のアルミホイルを折り返し、封筒っぽくする
- 20分程火にかける
元々塩ゆでしてるので
味付けなしで食べれるのが嬉しいですよ！
ひと手間加えると
一品作った気になるので
自分も嬉しいです 笑
ココットでチーズフォンデュ
今回使ったチーズはこちら
雪印 カマンベールチーズ ￥348
前回の失敗から学び
牛乳を入れることを試してみましたが
ちょっとしたトラブルが発生しました。
ココットが割れた・・・。
SOTOのバーナーの強さが証明されました。
火にかけたばっかりなので
チーズが溶けてなくて助かった。
ドロドロになったチーズがバーナーにかかったら
ガス穴塞いでえらい事になったかも・・・。
最悪の事態を想像すると
恐ろしい限りです。
オーブンが使えるからといって
直火で使える訳ではない
教訓です。
幸いけがもなく
チーズも割れた器の上に着地！
フライパンを用意し
再開出来ましたが
牛乳を入れた分、伸びが良くなったので
牛乳は必須です！
チーズを絡めやすくなりましたが
フライパンだと、面積が広いので
非常にチーズを付けにくいんです。
ある程度深さのある
フライパンじゃないといけないですね。
手羽中の甘辛焼き＆焼きおにぎり
やはり、このセットは美味しいの一言です。
【タレの作り方】
醤油、みりん、酒 1：1：1（今回はおおさじ2ずつ）
一味 一振り
生姜 適量
これを混ぜて、肉と一緒に火にかけます。
手羽中を焼いて、
タレに付けて再度焼く。
これを2,3回繰り返して完成です。
その肉に付いたタレを
おにぎりにもかけて
焼きおにぎりにします。
まとめ
今回はまさかの事態が起こり
慌ただしくなってしまいました。
最低限ちゃんと使える道具を
揃えないといけないなと思いました。
自分だけならともかく
家族の晩ご飯ですからね。
これからも楽しい・美味しい庭BBQを
やっていこうと思いました。
ではまた～。
コメント