2020年10月17日 日曜
最近急に寒くなりました。
体調を崩してしまい
今週は見送りか
とも考えましたが、
やります！
ツイッター散策の中で
『ﾘﾛ氏のひとり遊びちゃんねる』
というのを知り
その中で紹介されている料理を
作りたいな～と思っていました。
動画は短く編集されているので
実際の調理時間は動画より長いはず
でも、必要機材は
- ホットサンドメーカー
- ガスバーナー
と、手持ちで揃っているので
挑戦してみます。
本日の料理
砂肝の野菜炒め
お昼ご飯の一品に作りました。
体調を考え、一品のみですが
野菜が入るので体に良いのでは？
【材料】
- 鶏の砂肝 100g/￥98
- カット野菜 ￥100
- 香味ペースト
材料はこれだけ
カット野菜ってホント便利
【作り方】
砂肝置いて
ちょっと火を通す。
適度に野菜を乗っけて
はい、出来上がり！！
とっても簡単です。
一度では入りらないので
余った野菜は二度目で焼きました
野菜だけを焼いただけでも
蒸し焼き状態になるので美味い！
ちょっとつまみ食いを
してしまいました。
香味ペーストが
良い味出してくれます。
ただの塩コショウより
断然美味しいです！
砂肝ってコリコリしてて
美味しいですね。
普段食べないような食材を
選ぶようになったのも
この活動のおかげ
今回使った主要アイテム
フライパン＆蓋として使えて便利
お皿としても大活躍です。
点火スイッチが火の元から離れているので
再点火が安心です。
これがマキシマム
塩コショウでは出せないスパイシーさがあります。
けっこうクセになるんですよ。
まとめ
ホットサンドメーカーを使うことで
野菜炒めも出来ちゃいます。
蓋した時の充填率が高くなるので
火の通りも早いような気がします。
完全密閉ではないので
余分な水分を捨てられるのも
ホットサンドメーカーならではの
技ではないでしょうか。
ﾘﾛ氏の動画では
マキシマムっていう調味料を
使われてました。
美味しいのでしょうか？
気になるところです。
それと、せせりを使われてたのですが
スーパーになかったので砂肝にしました。
火を通しても、形が変わらないので
全然蓋が出来なかったです・・・。
それも美味しかったので
良しとしましょう。
ホットサンドメーカー、オススメです
ではまた～。
【追記】2021.9.20も作りました。
1年経って同じ具材で野菜炒めをしました。
今回はマキシマムを使用！！
クセになるスパイシーさが
たまりません
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