ドライ

りんご、キウイときて今度はパイナップルです。パイナップルはもともと繊維質なのでドライフルーツにしたらどえらいことになんじゃないかと思いながらも挑戦。また、味的にも酸味があるのでどうなることやら。干しパイナップル経過観察1日経過（2月17日）...

前回はりんごの輪切りを干して、干しりんごにしました。味わいが濃厚になり、好みは分かれるが結構いいお味。ということで次の具材に挑戦。キウイのドライフルーツは1週間程度で完成しました。干し食べ物が出来るのは、空気の乾燥しているこの時期だけなので...

新たな試みとして、干し〇〇を始めてみました。主に冬の乾燥時期をメインに乾燥さえしていれば、春先まで出来るのかも。湿度があると、カビの原因になるので干しものはこの時期がピッタリなんですね。ということで早速りんごをスターカットにして干し網に入れ...