BBQ

【失敗しない】竹ご飯の炊き方

BBQで米を炊くのってやや難しいと感じませんか?まして、竹で炊くってなるとさらに難しいと感じませんか?そんなことはありません。やり方・コツを押さえれば失敗の可能性はググっと下げることは出来ます!確かに、高級な炊飯器のものと比べると勝ち目はな...
BBQ

アクアパッツァに挑戦

2020年8月9日 日曜 連日暑い日が続きますがいかがお過ごしでしょうか?今回はおしゃれな食べ物に挑戦しようと思います。アクアパッツァです。ウィキペディアによると魚介類をトマトとオリーブオイルなどとともに煮込んだナポリ料理だそうです。レシピ...
BBQ

ライスバーに挑戦

2020年8月1日 晴れ今日は昼にカートンドックをしました。あれは炭を使わないのでとっても簡単です。昼ご飯に困ったらぜひやってみて下さい。夜ごはんは焼き肉です。ただ肉を焼くだけでもいいのですが自分レシピを増やすため新しい何か一品を追加したい...
BBQ

カートンドックと竹の衝撃

2020年8月1日 快晴8月に入り、梅雨明けしたようです。自分でニュースを確認していないので梅雨明け宣言を知らないのです。空も青いし、空気もカラッとしているので暑いけれども過ごしやすいそんな季節になりました。季節が変わって、BBQにもどんな...
BBQ

2020年7月 作った料理 ランキング

今月振り返り企画もこれで2回目です。時の経過は本当に早いものです。簡単さ・おいしさ・満足度これらの項目で一番の料理をピックアップします!今後も作ったりしていこうかな。作った料理たち海鮮BBQ(むきエビ・ホタテ・イカステーキ)焼き鳥カートンド...
BBQ

流しそうめんに挑戦

2020年7月26日 曇り以前、竹ごはんに挑戦するということで会社の同僚から、竹を頂きました。竹ごはん1回につき、1節分しか使わないのでなかなか減りません。そんな時、長男が保育園でやったのか流しそうめんがしたい!!と言い出しました。というわ...
BBQ

メバル頂きました!

2020年7月25日 晴れ曇り 湿度高め4連休の雨模様が続くと思いきや晴れ間が出来ました。カーポートがあるから雨でも大丈夫ですがやっぱり晴れてる方が良いですね。タイトルにもある通り妻のお母さんから、メバルを頂きました。三枚おろししてもらって...
BBQ

炭を使わないBBQ

2020年7月何か面白い事はないかな~と考えながらネットで調べていたら見つけました。炭を使わないBBQ。ほぅ。ちょっと変わっているじゃないか。ということで今回のBBQは炭を使わないのをやってみます。料理名は”カートンドック”BBQ=焼く=炭...
BBQ

木炭を作ってみよう!!その2

前回、木炭を自分で作ることに挑戦しました。半面のみ炭っぽくなったので、もう半面を処置すれば、出来るのではということで、再チャレンジしました。前回の様子はこちらです。木炭を作ってみよう!!途中止めになった炭をアルミホイルで包んで炭化していない...
BBQ

焼き鳥に挑戦!

2020年7月12日 くもり本日の湿気が多いですが雨は降っていないので、BBQが出来ますね。今回は焼き鳥に挑戦します。スーパーの入り口の屋台でやっていたのを見かけたのでやってみようと思いました。合わせて、前回の炭づくりをやります。今日のメニ...