BBQ

肉詰め祭り

2020年8月22日 今回のテーマはタイトルの通り肉詰めです。 前回はパプリカが良いってことを聞いてとりあえず、素焼きにしました。 見た目があんまり良くないな~と思いました。 下調べがないと何とも言えない感じになっ...
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燻製のやり方、調べました。

お盆休みを利用してお試しを含め3回燻製をしました。 調べたことや実際にやってみて分かったこと。 ひとまとめに記事にします。 これからやってみようと思っている人の参考になれば幸いです。 燻製あれこれ お手軽! ...
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燻製に挑戦(実践編)

2020年8月16日 日曜 本日は夜ご飯に併せて燻製をしました。 色々段取りを考えながら料理するのって大変ですね。 今回は普段使わない食材アボカド・パプリカも投入です! 素焼きですが・・・。 本日のメニュー ...
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燻製に挑戦(ガスバーナー編)

2020年8月15日 土曜日 昨日に引き続き、本日も燻製しました。 昨日は炭火でしたが、本日はガスバーナーです。 今まで炭火とかだけでやってきたので ガスバーナーを使うのってなんか反則?ですかね。 燻製(ガス...
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燻製に挑戦(お試し編)

2020年8月14日 金曜 前回の記事で燻製のことを書きました。 写真を撮り忘れたため一部実施後の写真も混ざってますが・・・。 今回は実際にやってみてどうだったかを書いていきます。 お昼時だったのでメンチカツのパン...
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燻製に挑戦(準備編)

2020年8月14日 世間はお盆休みに入りました。 まとまった時間があるので何か新しいことに挑戦しようと思い色々と考えていました。 何かというと燻製です。 別にBBQでやる必要はないのかなとも思います。 火を...
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【失敗しない】竹ご飯の炊き方

BBQで米を炊くのってやや難しいと感じませんか? まして、竹で炊くってなるとさらに難しいと感じませんか? そんなことはありません。 やり方・コツを押さえれば失敗の可能性はググっと下げることは出来ます! 確かに、高級...
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アクアパッツァに挑戦

2020年8月9日 日曜  連日暑い日が続きますがいかがお過ごしでしょうか? 今回はおしゃれな食べ物に挑戦しようと思います。 アクアパッツァです。 ウィキペディアによると 魚介類をトマトとオリーブオイルなどと...
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ライスバーに挑戦

2020年8月1日 晴れ 今日は昼にカートンドックをしました。 あれは炭を使わないのでとっても簡単です。 昼ご飯に困ったらぜひやってみて下さい。 夜ごはんは焼き肉です。 ただ肉を焼くだけでもいいのですが自分レ...
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カートンドックと竹の衝撃

2020年8月1日 快晴 8月に入り、梅雨明けしたようです。 自分でニュースを確認していないので梅雨明け宣言を知らないのです。 空も青いし、空気もカラッとしているので暑いけれども過ごしやすい そんな季節になりました...
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