アクアパッツァに挑戦

2020年8月9日　日曜　

連日暑い日が続きますが
いかがお過ごしでしょうか？

今回はおしゃれな食べ物に
挑戦しようと思います。

アクアパッツァです。

ウィキペディアによると

魚介類をトマトとオリーブオイルなどと
ともに煮込んだナポリ料理

だそうです。

レシピはクックパッドから
つくれぽ件数が多いもので挑戦します。

目次

• 準備
• 出来上がり
• おまけに竹ご飯

準備

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上のに加えて、タラの切り身を買いました。
計￥1200です。

下準備は簡単！

オリーブオイル　大さじ1
ニンニクチューブを適当に

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タラの切り身を置いて、その上にバサッと
シーフードミックスを投入

これにアルミホイルで
蓋をして準備完成です。

この時シーフードミックスは
多少解凍しておいた方が良かったです。

あとは、火にかけて完成です。

出来上がり

お楽しみの開封だったのですが

かなりのつゆだく・・・。

そもそもどういったのが
アクアパッツァの正解なのか。

本物を食べた事がないので
分かりませんでした。

もっとふつふつしてるのを
イメージしていただけに、
かなり不安です。

庭BBQのいいところは
こういったときに
フライパン持ってきて
普通に調理出来ること！！

味は塩味が効いて
とても美味しかったです！！

おまけの竹ごはん

久々に竹ごはんもやりました。

以前よりも細い
直径7cm程度の竹でした。

1合と0.5合の2本用意しました。

①1合の米と1カップの水
②0.5合の米と1/2カップの水に醤油大さじ1

これらを竹に流し込み

いつものようにアルミホイルで塞いで
火にかけました。

吸水30分・加熱15分・蒸らし15分

以前上手にできた経験が脳裏に焼き付いて
楽勝モードで挑んでしまいました。

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開けた瞬間

1合の方、水がぷかぷかしてるんですが！！

素手では持てないくらい
熱くなってたし

入れ物の竹も燃えてたし

蓋にしたアルミホイルすら
若干燃えてたんですが！！

どゆこと！？

と動揺したのですが
冷静に考えてみると

単純に米入れすぎ・・・。

竹の上の方まで米来てるから
熱が届かない？

0.5合の方が上手く出来てたので
その可能性はあります。

まとめ

アクアパッツァに挑戦したものの

冷凍のシーフードミックスから水分が出て
つゆだくになってしまった事。

パプリカ等色のあるものを
入れていない事。

この2点のせいで
イマイチな見た目になってしまいました。

料理名の響きは良いですが
見た目の良いレシピを
探さないといけないですね。

また、竹ごはんの失敗も
2本同時にやってたから
気付けたんだと思います。

今後はそういった点も
考えながら
料理選びや調理しないと
いけないですね。

反省です。

ではまた～。