【ダイソーメスティンで挑戦】簡単おつまみ!きのこのバター醤油蒸し

キャンプ飯

2021年10月16日 土曜

かなり涼しくなってきました。

仕事が忙しいので、
気晴らし程度の
簡単な一品を考えていました。

簡単といえば
お手軽おつまみ系か・・・。

おつまみで検索すると
お酒の肴ばっかりなのです。

お酒は飲まないですが
一品には違いありません。
やってみましょう!!!

という気持ちで
早速挑戦してみました。

教訓

今回やってみての結論です。

きのこは加熱でかなり縮む。

蓋をしてたら、水分多め。
逆に外して、水分を飛ばす事も可能。

きのこのバター醤油蒸し

材料

  • しめじ 1/2株
  • エリンギ 1パック
  • マイタケ 1株
  • バター 20g
  • 醤油 大さじ1程度
  • 塩コショウ お好み
  • オリーブオイル 少々

きのこ類は合わせて300円くらい。

バターはチューブタイプなので
およその分量になります。

秋の味覚ってやつです

作り方

  1. きのこ類の石づきは切り落とす。
  2. 手でほぐしながら、メスティンに入れる。
  3. 蓋をして加熱。
  4. 1分位経って、量が減ったら
    次を投入する。
  5. 最後に醤油・塩コショウを入れ
    味見しながら分量の調整をする。

しめじとエリンギで
すでに溢れております。

チューブタイプのバターは
10cmで5gだそうで。

概ね10cm。

しめじに焼き目が付いています。

バターを入れた後に
きのこが張り付くかも!?と思い
オリーブオイルを追加。

本当は最初に敷いておくべきでしょう。

続いて、残りのマイタケを投入。

蓋が出来るようになるまでは
箸でまぜまぜ。

最終的にはこのようになりました。

2回も山盛りになったのに
メスティンに収まるきのこたち。

味見をしたら、全く味がしなかったので
醤油・塩コショウで調整。

つまみながら、味を決めればいので
調整しやすいですよ!

汁気が多かったので
この状態で加熱し汁気を飛ばしました。

気になるお味

最初は薄味なので
塩コショウを足していって
良い塩加減にしました。

しめじ・エリンギ・マイタケともに
バターの香りが抜群。

特にバター香るマイタケは格別で
お口の中にバターと
それに負けないマイタケの味が広がる広がる。

まさに
バターとマイタケのダンスホールや!!

今回使った主要アイテム

ダイソーのメスティンは500円の一番小さいやつです。

やっぱり本家はトランギアですかね。
いつかは購入したいものです。

点火スイッチが火の元から離れているので
再点火が安心です。

風は無かったですが
ウインドスクリーンは使用しました。

熱が逃げるのを防止する
効果もあるような気がします。

最後に

今回はきのこのバター醤油蒸しを作りました。

メスティンから溢れてて
初めはどうなることかと
恐れていたのですが、
案外上手にまとまりました。

余分な材料がないので
きのこの収縮を改めて体験できたし
今後、きのこを使う料理の時は
恐れず、がさっと入れても良いですね。

そういった意味でも
今回の料理は成功でした。

ではまた~。

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