【ダイソーメスティンで挑戦】水切りしないペペロンチーノ

BBQ

2021年7月18日 日曜

ずいぶん前にダイソーメスティンで
パスタを作ったのを思い出し
再び挑戦です。

前回はパスタ同士がくっついて
何とも言えない感じになってしまいました。

今回はその点の改善に挑戦です。

ちなみに使っているのは
500円のダイソーメスティンです。

教訓

今回やってみての結論です。

事前のオリーブオイルは
効果てきめんでした。

オリーブオイルを足していけば
ペペロンチーノに早変わり!!

本日のメニュー

ペペロンチーノ

【材料】

  • パスタ 1束(3分茹で)
  • 水 200ml
  • オリーブオイル 大さじ2,3
  • すりおろしにんにく 大さじ1
    (チューブ)
  • 一味唐辛子 3ふり
  • しらす 1パック
  • ハーブソルト 2ふり

鷹の爪もにんにくも使いません。

出来るだけ簡単に
出来る方法で作ります。

なんと包丁不使用です!

【作り方】

  1. オリーブオイルを熱し
    すりおろしにんにくと一味を加える。
  2. 一旦火を止め、半分に折ったパスタを入れ
    蓋をしてメスティンをシェイク。
  3. 再度点火し、水200mlを入れ、沸騰させる。
  4. 蓋をして3分パスタを茹でる。
  5. 最後にしらすを入れて、
    汁気がだいたい無くなるまで混ぜて完成。

いつもホットサンドなので
なんとなく文字が多い・・・。

端折って、簡単に書くと

  • オリーブオイルを入れて
  • パスタ入れて
  • 振って
  • 水入れて
  • 茹でる。

こんな感じ。笑

パスタを入れてシェイク!

目安としては
オリーブオイルとパスタが混ざると
濃い黄色に見た目が変わります。

水を200ml入れると
メスティンの半分くらいになります。

そして、パスタの茹で時間だけ
蓋をして、待ちます。

いい感じに茹で上がりました。

そこから、しらすを入れて
混ぜながら、汁気を飛ばします。

水の量がちょうどいいので
湯切りが不要です。

むしろ、この後から
麺が水分を吸ってか
どんどん麺が膨らんできました。

仕上げにハーブソルトで
塩味を足して完成です。

気になるお味

すりおろしにんにくでも
鷹の爪を使わなくても
ちゃんとしたペペロンチーノでした。

パスタのくっつきを
対策しただけあって

ちゃんと1本毎離れていました!

その甲斐あってか
1本ずつに味がついてて
美味しいです。

にんにくが好きな人には
たまらない一品です。

今回使った主要アイテム

点火スイッチが火の元から離れているので
再点火が安心です。

今日は少し風があったので
火の通りが悪かったですが
これのおかげで調理時間が短くなりました。

最後に

包丁不使用で
ペペロンチーノを作りました。

鷹の爪って高いものではないですが
我が家では見たことがありません。

ピリ辛を表現するのであれば
一味唐辛子でも代用可能でした。

ただ、見た目には輪切りの
鷹の爪とにんにくがあると
写真が映えると思います。

ではまた~。

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