2021年6月27日 日曜
お昼ご飯にホットサンドをすることに
またしても、食パンの賞味期限問題です。
賞味期限が切れそうな食パンの
大量消費にホットサンドがうってつけですね。
実は、冷凍ラズベリーもずっと眠っていて
処分方法を考えていたので
ブルーベリーも足して
ベリーベリーサンドにすることにしました。
教訓
今回やってみての結論です。
冷凍品も多少なら
そのままサンドでOK。
ブルーベリーが案外潰れず
食べる時にこぼれてしまうので注意
本日のメニュー
ベリーベリーサンド
【材料】
- 食パン 6枚切り 2枚
- 冷凍ラズベリー 適量
- 冷凍ブルベリー 適量
- はちみつ たっぷり
ラズベリーはそのまま食べるには酸味が強すぎます。
ブルーベリーは甘味はないものの、そのままも可。
たまに甘い粒もあり、くじ引き感覚です。
【作り方】
- ベリーをどさっと乗せる。
- その上からはちみつをたっぷりめにかける。
- パンで挟んで加熱
だけ！！
特にコツもないし
ささっと作れちゃいます。
解凍する必要もなく
そのままパンに挟んでOKです。
食パンに焦げ目がつけば
ベリーもしっかり火が通っています。
ゴロゴロっと
ベリーたちを配置します。
その上から
はちみつをたっぷりとかけます。
色見的にはもう少しラズベリーが
多い方が良かったかもしれないですね。
気になるお味
ラズベリーの酸っぱさが良いアクセントになって
さわやかで美味しいです。
ブルーベリーは甘くないですが
ラズベリーの酸味を
中和してるんじゃないかと
思います。
甘味ははちみつで調整する感じです。
解凍によって出てくる水分があるので
はちみつは想像以上に多めでOKです。
今回使った主要アイテム
せっかくのホットサンドなので
柄が付いた方がテンション上がります！
点火スイッチが火の元から離れているので
再点火が安心です。
屋外ガス調理の必需品
これがあると点火もすぐできました。
最後に
味的には朝ご飯向きなのですが
屋外調理だと
冷凍食品の管理が
大変じゃないかと思いました。
なんせ、どんどん解凍していくので。
予め必要分解凍しておくか
使い切るつもりで用意するか。
どちらにしても
準備せずにするのは危険です。
余談ですが
久々に燻製をしました。
サクラチップで
シンプルにソーセージを
燻し過ぎたか
酸味を感じましたが
大人の味って事で。
燻製も色々試したいなぁ。
ではまた～。
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