2021年5月15日 土曜
メスティンで酒の肴を作りたいと思い
考えていたメニューが
なんこつの唐揚げ
こりこりしてるし
塩味が効いてて美味しいですよね？
簡単！！
居酒屋メニューなるか！？
挑戦しました。
本日のメニュー
なんこつの唐揚げ
【材料】
- なんこつ
最初は片栗粉と塩コショウを
考えていましたが
付属に唐揚げの素があったので
それを使います。
【作り方】
- メスティンになんこつを入れる。
- 付属の唐揚げの素を入れる。
- 蓋をしてシェイク！！
- 粉が混ざったら火にかける。
- 焦げ付かないよう混ぜ
火が通ったら完成
工程としては非常に簡単です。
入れて、振って、火を通すです。
そこに技術は要りません。笑
普段探さないので、
いつものスーパーに無いかも！？
って思ってたんですが
意外とありました。
ダイソーメスティンに
ぎりぎり収まりました。
正直、助かった・・・。
完成です！？
これはなんこつの唐揚げではなく
なんこつの素焼きです。
しかも、なんこつから出る脂がなんと多い事。
事前調べでは
自らから出る脂で揚げる
的な内容を見た気がするのですが・・・。
唐揚げにするには
ちゃんとキャノーラ油とかが必要そうです。
これはこれで美味しかったですよ！！
カリカリよりは
かなりジューシー寄りです。
今回使った主要アイテム
点火スイッチが火の元から離れているので
再点火が安心です。
新アイテム
今回追加したアイテムがこちら
1000円程度で買える
10枚板の防風板です。
屋外調理の弱点
ガスバーナーの火が風で流れて
狙ったところを加熱していないパターン
結構あるあるだと思います。
使って思ったのは
熱が流されるだけでなく
熱が風防内に残る。
こっちのメリットも
屋外調理では大きいです。
細いですが両端にペグがあるので
ある程度は飛ばされないですが
それでも風に弱いです。
軽いのでしょうがないですが
防風板設置後、数か所
石でズレないように処置の必要はあります。
まとめ
なんこつの唐揚げを目指したのですが
ちょっと異なるものが出来てしまいました。
理想とは違いますが
出来たものは美味しく仕上がったので
結果オーライです！
あの量を一人で食べるのは
ちょっと辛かったです。
なんこつはボリボリ
食べるもんじゃないですね 笑
ではまた～。
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