【ダイソーメスティンでも出来る】ねぎの蒸し焼き

BBQ

2021年5月6日 木曜

GW後半に体調を崩し
散々でしたが、復調してきたので
やろうと考えてた一品

ねぎの蒸し焼き

蒸し焼きってエチュベっていうんですね。

作り方を検索したときに
見慣れぬ文字列に驚きました。

本日のメニュー

ねぎの蒸し焼き

【材料】

  • 長ネギ 白い所
  • ごま油 メスティン底面が塗れる程度
  • 酒 大さじ2

【作り方】

  1. ねぎを4~5cmに輪切りします。
  2. ねぎとごま油をメスティンに入れます。
  3. ねぎの両面に焼き目を付けます。
  4. 酒を入れ、蓋をし、1分程加熱します。
  5. 適宜揺すってあげます。
  6. 箸でねぎを押してみて柔らかくなっていたらOK。
  7. 塩コショウで味付けしたら完成。

ざっと10分で出来ます。

お手軽おつまみ系ですね。

これが

こうなって

こうなります。

今回はちょっとおしゃれに
和食器に入れてみました。

まとめ

ダイソーメスティンは小さい印象を
感じていましたが、おつまみ系を作るには
ちょうどいい大きさかもしれません。

ただ火の通りが異常に早く
ごま油が底に軽く焦げ付く事態に

やっぱり火加減が難しい。

でも、おつまみ系は簡単だし
レパートリーを増やしてもいいかもですね。

ではまた~。

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