2020年11月29日 日曜
いったん寒さが
落ち着いたような気がします。
昼に作って、夜に食べるプランを
検討していこうかと
考えている次第です。
冷凍のミックスベリーで
フォンデュが出来ると
ネットで見かけたので
業務スーパーで探してみました。
それだけだと寂しいので
自家製野菜を使った
料理に挑戦です。
本日のメニュー
大根の肉巻き
【材料】
- 大根 自家製
- 豚小間 118円/100ｇ
豚バラスライスとかの方が
巻き肉には適していると思います。
豚小間でも案外出来ました。
火が入るとばらけることも
なくなります。
豚小間の方が
安いことが多いので
助かりますね。
【作り方】
- 大根は1cm角ほどの
スティック状にカット - 豚肉を巻く
- 塩コショウを振りかける
焼くとこんな感じです。
肉に火が通った時に
大根が固いと残念ですから。
1cm角ぐらいが火の通りに
ちょうどいいみたいです。
豚小間でも十分美味しかったです。
炭火のおかげですね。
ラズベリーのフォンデュ
【材料】
- 冷凍ラズベリー 358円/500ｇ
- はちみつ
- バター
- 食パン
業務スーパーの
冷凍ラズベリーです。
ダイソースキレットで
2回分ほどの量でした。
はちみつ・バターは適量です。
砂糖の代わりにはちみつを
入れました。
大さじ2くらいです。
【作り方】
- スキレットに溢れない程度の
ラズベリーを入れる。 - その上からはちみつ・
バターをかける。
本当はバターを溶かしてから
材料を入れていく方が
良いのかもしれません。
ラズベリーが凍っているので
先に出しておきました。
冬の気温でも充分溶けていきます。
途中はこんな見た目ですが
食パンを添えると
良い感じの見た目に
なりました！
ラズベリーって
結構酸っぱいです。
そのまま食べるには
不向きな気がします。
パンなどと一緒に食べると
逆にさわやかな味わいです。
何かと一緒に食べることを
オススメします。
はちみつを使ったからか
自然な甘さってのに
なったのかなと思います。
砂糖を追加したら
ジャムっぽくなった
かもしれません。
まとめ
炭火で焼くと安いお肉も
美味しく感じるのが良いですね。
わざわざ食パンを炭火で焼く
というのもちょっと贅沢です。
あと、業務スーパーには
他にも冷凍フルーツがありました。
いちご、ブルーベリー、
マンゴーなどなど。
こういったのにも
挑戦したら面白いですね
ではまた～。
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