BBQで焼き鳥&焼きリンゴ

BBQ

2020年11月8日 日曜

昼間はまだまだ温かいです。

本日は風も少なく
紙皿が飛ばなくて良かったです。

反対に火の回りが
悪かったような・・・。

良し悪しがありますね。

本日のメニュー

今日は家族から

焼き鳥好きなんよ

ということで焼き鳥です。

焼き鳥

【材料】

  • 鶏もも  300g (100g/108円
  • 鶏ササミ 300g (100g/88円

ついでに皮も準備しました。

これが後ほど
厄介なことになるわけです。

【作り方】

一口大にカットして
串に刺して
焼くだけ

一口大とは言いながら
長方形っぽく切ります。

そうすることで
前回やらかした
串だけが回る

っていう状態を
防ごうと思いました。

味付けは塩コショウで

食べる前にも
追加で一振りします。

マキシマムや
ハーブソルト

あと、チューブの練り梅も
準備しました。

ササミには練り梅ですね!

ほぼ梅の味になっちゃいますが
これはこれで美味いです。

やっぱり焼き鳥は
シンプルに美味いです。

さて、今回の失敗は
こちら


持ち手焼失・・・。

鶏皮って非常に脂が多いです。

それに引火して
炎が上がり
竹串まで燃えてしまいました。

せっかく準備したのに

ぴえん(ノω≤。) 

ってやつです。

焼きリンゴ

【材料】

  • リンゴ 1個/98円
  • バター
  • シナモンシュガー

【作り方】

くし切りにして
芯の部分を切り落として
焼くだけ

スキレットで
挑戦しました。

バターで炒めて
シナモンシュガーをかける。

正直言って美味いです。

アップルパイの
アップルだけ食べてるような

そんな感覚です。

たまらす、写真の前に
かじってしまったので
トングで隠しております。笑

溶けたバターをパンに付けて
焼きリンゴを乗せる

これがまた美味い

外カリッ
中ふわっ

に加え、今回は

サクッ、じゅわっ

そんな感じです。

パンの炭火焼きは
本当に良い!!

まとめ

今回の焼き鳥は
量が足らなかったです。

ササミがあったので
鶏もも一枚で良いかな~?と
思ったのですが

大人1人に付き1枚が
丁度いいのかもしれません。

あと、竹串だと肉が
連れ回らなかったです。

繊維がある分
回りにくいんだと思います。

調理には不向きですが
鉄の串より優秀かもしれません。

冷え込んできますが
楽しくBBQしていきます。

ではまた~。

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