急に暑くなってきましたが
家の中より、外の方が涼しい日もありますね。
そんな日こそ、外ご飯がいいですね。
本日の料理
- タンドリーチキン
- 鶏ももの香草焼き
- ハッセルバックポテト
- 炒りカシューナッツ
タンドリーチキン
SB食品のシーズニング
本日も大変お世話になります。
焼く前に粉を混ぜておくだけという
お手頃簡単
本格的なBBQ料理を作るのは
ハードルが高いなって人にオススメです。
調味料を買い揃えた方が満足感があるかもですが
料理は食べてなんぼです。
焼くのと子供の世話で
タンドリーチキンの写真を撮り忘れ・・・。
見た目の割に
辛みはないので
子供にも好評でした
これは次回もやりたいです。
鶏ももの香草焼き
こちらもシーズニング
事前にフライパンで試したのですが
蓋をしていたせいで、べちゃついてしまいました。
炭火でやるとどうなるか。
非常においしくできました。
懸念していたべちゃ付きもなかったです。
火の通りを心配して
アルミホイルを覆ったのですが
べちゃ付きにはなりませんでした。
こちらも子供に好評でした
SB食品様、ありがとう。
ハッセルバックポテト
BBQで写真が映えそうな料理を探していて
かつ簡単そうなものを見つけました。
いいですね！
おしゃれですね！！
早速やってみました。
あれ、なんだかイマイチ
裏はまる焦げ・・・。
大失敗です。
失敗の原因は
・先にバター・チーズを入れた
・明らかに強火の炭に接触
よくよくレシピを見ると
バター・チーズは後乗せ
完全に勘違い
余熱で溶かせば良いのですね！
また、オリーブオイルが染み出たのか
炎を上げてました。
これも早く炭から放せの合図だったのか
アルミで包むと中身が分からないので
調理が難しいです。
炒りカシューナッツ
あまりにもポテトが失敗だったので
小腹満たしに急遽作ってみました。
オリーブオイルと塩コショウひとふりのみ
これは完全オリジナルで
こちらもイマイチでした。
ナッツのサクッとした触感が
無くなってしまいました。
味はカシューナッツのまま・・・。
急だったので、火も弱く
香ばしさが少なかったです。
そもそも香ばしさを求めるなら
オリーブオイルは不要
今日も勉強になりました。
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