失敗しない竹ごはん&海鮮系BBQ

BBQ

2020年7月4日 小雨が降ったりやんだり。

我が家にはカーポートがあるので
雨が降ってもBBQは出来る!!

毎週末BBQをやっている、私です。

今日のメニュー シーフード達 竹ごはん

シーフード達

今週はシーフードに挑戦しました。

エビ・ホタテ・イカ

今回のシーフードは
エビ・ホタテ・イカです。

頭付きのエビの方が
絵になるのですが、
横着して、むきエビです。

結果むきエビで大正解でした。

やはり、まだまだ慣れっこではないので
煩わしさは付き物です。

フォトジェニックなやつは
レベルが上がって
時間にゆとりをもってやるとします。

あと、塩味が効いてて
焼くだけで美味しく食べられました。

手間いらずは初心者向けです!

ホタテとイカですが、
スーパーでは冷凍の状態で売られていました。

なので、そのまま冷凍庫に入れたのが痛恨のミス

炭の火ではなかなか火が通らず
焼けるまでに時間がかかりました。

仕方なく、レンジで解凍という
必殺技です!

庭BBQの最大のメリットではないでしょうか。

この二つは塩味が効いていなかったので
素材の味で食べました。

別に美味しくないわけではないですが、
何か良い調味料があれば良かったなと反省です。

竹ごはん

今回で3回目になる竹ごはん。

1,2回目の反省を活かし
1.縦型での加熱(成功率UP)
2.醤油を追加(味気無さ防止)

この2点をフォローして
再々チャレンジです。

3度目の竹ごはん

如何でしょうか。

竹が焦げる過ぎることもなく
醤油と竹の風味が良い感じにごはんに移りました。

さすがにこの出来だったので、
子供たちにもあげました。

好評です!

感動です!!

親として嬉しい限りでした。

まとめ

BBQといえば肉という考えしかなかったので
私にとってがっつり海鮮は
割と斬新な発想でした。

先週ですが
スーパーの肉売り場までの道すがら
鮮魚コーナーを通ったのですが
BBQのポップが見えました。

BBQの文字に反応するようになっています。

竹ごはんの成功ですが
2回の失敗から改善点を探し
成功へとつなげる。

ゲームでも同様のプロセスが
辿ることが出来ますが

それとは違う感動があります。

BBQっていい経験になると
改めて実感しました。

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